Toegevoegde suikers hebben een ontzettende impact op onze gezondheid en hormoonbalans. De suiker in oa koek, chips, kant-en-klaar maaltijden, frisdranken etc hebben we niet nodig en kan een negatieve invloed hebben op onder andere:
1. Je darmen:
Suiker voedt de ‘slechte’ bacteriën in de darmen en zorgt voor de groei hiervan. De goede beschermende bacteriën nemen daardoor af. Een groot deel van je immuunsysteem komt vanuit je darmen. Hoe beter je darmflora, hoe beter je immuunsysteem.
2. Energie:
Hoe meer suiker je binnenkrijgt, hoe meer je gaat schommelen in je bloedsuikerspiegel. Je krijgt er even energie van, om vervolgens in een dip te belanden waardoor je moe, chagrijnig en geen focus meer hebt.
3. Vettoename:
Suiker leidt tot vettoename omdat het vol zit met lege calorieën die je bloedsuikerspiegel en insulinespiegels (je vetopslaghormoon) doen stijgen. Suiker leidt ook tot meer trek waardoor je meer gaat eten dan je nodig hebt.
4. Huid:
Suiker leidt tot glycatie, een proces waarbij suikermoleculen in je bloedbaan zich hechten aan collageen en elastine. Teveel suiker vermindert je collageen waardoor je huid slapper wordt en je sneller last hebt van lijntjes en rimpels.
5. Meer trek:
Suiker leidt tot pieken en dalen van je bloedsuikerspiegel, wat kan leiden tot overmatige honger en meer trek in suikers. Minder suiker zorgt ervoor dat je minder trek hebt in suiker en je minder vaak iets wilt eten. Vind je het moeilijk? Probeer dan pas zo laat mogelijk op de dag iets van suiker te eten om te voorkomen dat je de hele dag trek hebt in suikers.
Belangrijk
Suiker heeft effect op een deel van je hersenen, je lever, je hormonen en het voedt de ziektekiemen in je lichaam. Daardoor heeft het invloed op je humeur, je concentratie, of je snel vatbaar bent voor infecties, maar ook op je slaap, je energieniveau, maar ook op hormonale klachten zoals hoofdpijn, huidklachten, darmgezondheid, pms en vruchtbaarheid. Het verminderen of stoppen met het consumeren van toegevoegde suikers kan een positieve invloed hebben op je gezondheid. Hier zijn enkele tips om je te helpen bij het verminderen van je inname van toegevoegde suikers:
Tips om de toegevoegde suikerinname te verminderen:
• Begrijp voedingslabels: Leer hoe je labels kunt lezen en let op de verschillende namen die worden gebruikt voor toegevoegde suikers, zoals glucosestroop, fructose, sucrose, dextrose, maltose en vele andere. Hoe hoger ze op de ingrediëntenlijst staan, hoe meer suiker er in het product zit.
• Eet onbewerkte voedingsmiddelen: Richt je op het eten van volwaardige, onbewerkte voedingsmiddelen zoals groenten, fruit, volle granen, vis, noten en zaden. Deze voedingsmiddelen bevatten van nature voorkomende suikers en bevatten ook voedingsvezels, vitaminen en mineralen.
• Kook zelf: Door zelf te koken, heb je controle over de ingrediënten die je gebruikt. Vermijd het gebruik van toegevoegde suikers in je recepten en gebruik kruiden en specerijen zoals kaneel, vanille-extract of vers fruit om meer smaak en/of zoetheid toe te voegen aan je gerechten.
• Drink water: Beperk je inname van suikerhoudende dranken zoals frisdrank, vruchtensappen, gezoete thee en energiedranken. Drink in plaats daarvan voornamelijk water, eventueel aangevuld met verse citrusvruchten of kruiden voor wat smaak. Tip hierin: drink liever een paar keer per dag in 1 keer een grote hoeveelheid, dan de hele dag door kleine beetjes.
• Beperk bewerkte voedingsmiddelen: Bewerkte voedingsmiddelen bevatten vaak grote hoeveelheden toegevoegde suikers. Vermijd zo veel mogelijk bewerkte voedingsmiddelen zoals koekjes, gebak, ontbijtgranen, sauzen, dressings en kant-en-klaar maaltijden. Kies in plaats daarvan voor gezonde, zelfgemaakte alternatieven.
• Lees de ingrediëntenlijst: Wees alert op verborgen suikers die worden toegevoegd aan voedingsmiddelen waarvan je het misschien niet verwacht, zoals ketchup, bouillonblokjes, sauzen en sommige soorten brood. Zelfs hartige producten kunnen verrassend hoge hoeveelheden suiker bevatten.
• Pas op voor “gezondheidsclaims”: Sommige voedingsmiddelen worden geadverteerd als “gezond” of “natuurlijk”, maar kunnen nog steeds aanzienlijke hoeveelheden toegevoegde suikers bevatten. Laat je niet misleiden en controleer altijd de voedingsinformatie.
Suiker/Hormoonbalans
Het consumeren van suiker kan invloed hebben op verschillende hormonen in het lichaam. Hier zijn enkele manieren waarop suiker de hormoonbalans kan beïnvloeden:
• Insuline: Suikerrijke voedingsmiddelen, vooral die met een hoog glycemisch gehalte, kunnen leiden tot snelle stijgingen van de bloedsuikerspiegel. Om de bloedsuikerspiegel te reguleren, wordt het hormoon insuline afgegeven door de alvleesklier. Insuline helpt bij het transporteren van glucose uit de bloedbaan naar de cellen, waar het als brandstof wordt gebruikt. Overmatige inname van suiker kan leiden tot insulineresistentie, waarbij de cellen minder responsief worden op insuline. Dit kan leiden tot hoge insulinespiegels in het bloed en uiteindelijk tot gewichtstoename en het risico op diabetes type 2 verhogen.
• Leptine: Leptine is een hormoon dat wordt geproduceerd door vetcellen en betrokken is bij het reguleren van de eetlust en het energiemetabolisme. Suikerconsumptie kan de gevoeligheid voor leptine verminderen, wat kan leiden tot leptineresistentie. Hierdoor kan het moeilijker worden om verzadiging te voelen na een maaltijd, waardoor je mogelijk meer gaat eten en gewichtstoename kan optreden.
• Ghreline: Ghreline is een hormoon dat de eetlust stimuleert. Het reguleert de hongersignalen in het lichaam en speelt een rol bij de eetlustcontrole. Onderzoek suggereert dat suiker de ghreline-niveaus kan verhogen, wat kan leiden tot een verhoogde eetlust en verlangen naar zoete voedingsmiddelen.
• Stresshormonen: Consumptie van suiker kan ook de afgifte van stresshormonen, zoals cortisol, beïnvloeden. Hoewel suiker een kortstondige ‘gelukkige’ sensatie kan geven, kan het uiteindelijk leiden tot een daling van de bloedsuikerspiegel en de afgifte van cortisol stimuleren. Dit kan leiden tot een cyclus van pieken en dalen in de energie, stemming en cravings voor meer suiker.
• Serotonine: Suikerrijke voedingsmiddelen kunnen een kortstondige toename van serotonine, het ‘feel-good’ neurotransmitter, veroorzaken. Dit kan een tijdelijk gevoel van genot en comfort geven. Echter, een constant hoge inname van suiker kan leiden tot een verminderde gevoeligheid van de receptoren van serotonine, wat kan bijdragen aan stemmingsstoornissen en verslavingsgedrag.
Toegevoegde suikers
Probeer zo min mogelijk toegevoegde suikers te eten. Het heeft meer invloed op onze gezondheid dan we vaak denken en het stoppen van de toegevoegde suiker kan al zoveel klachten verminderen/verhelpen ♡
